Vid vägs ände

Nu har jag läst det första kapitlet i "Jorden vi äter".
Lärde mig nåt nytt:
"Uppemot en tredjedel av all mark som en svensk behöver för sin matförsärjning finns i andra länder."
Jag viste ju att vi var beroende av utländsk mark men inte hur mycket.
 
Annars var det mycket som jag redan hade koll på. Men intressant ändå och det finns ju alltid någon ny tanke när det är något man inte läst förut :)
 
Lite tankar:
Nästan en miljard människor går hungriga medan 1,5 miljarder är överviktiga. Uppenbarligen är något väldigt fel! Problemet är inte brist på mat. Problemet är brist på rättvisa!
 
Ett ekologiskt jordbruk i stor skala är både möjligt och nödvändigt. Vi behöver ett jordbruk där ketsloppen fungerar, ett jordbruk som inte utarmar jorden och som inte behöver bekämpningsmedel. Vilken mat vill vi äta och till vilket pris? Vi måste utgå från de lokala förutsättningarna och hushålla med våra resurser...
 
Känns resonemanget igen?

Kommentera här: