ekotankar

Jag gillade julskinka innan jag blev vegetarian.

Nu brukar jag göra en vegetarisk motsvarighet.

Den blir väldigt god :)

 

Gör så här:

Ta en kålrot (eller flera), inte jättestor - det blir bättre om den är lite lagom.

Koka den i en stark lag.

Jag brukar göra lagen på grönsaksbuljong, tomatpuré, lagerblad, kryddpeppar, vitpeppar.

Och vatten så klart.

Koka kålroten ungefär en timme, varierar beroende på storlek.

Ska vara mjuk men inte för mjuk.

Sen griljerar du den på samma sätt som en vanlig julskinka.

 

Det blir hur gott som helst!